别看去贵州旅游的人少,但去过的驴友,都被

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秋季对于有着层层梯田的贵州来说，是接待游客最好的季节，从小就刻在脑海的黄果树瀑布，万家灯火的西江千户苗寨，还有荔波的碧波景观，无一不吸引着游客前往一览她的美貌，但尽管给出优惠政策，却在贵州都未曾见过汹涌的人潮，可能就如他人所说，贵州的景点不多，但美食让你吃的数不尽，对于我这个吃货来讲，贵州之旅着实记不清平庸而无趣的景点，反而小吃让我满头大汗，意犹未尽！

所以，对于吃货来说，这里恰似你的天堂，贵州人，三天不吃酸，走路打蹿蹿，对于我这个山西人来讲，贵州的酸，简直要比醋妖艳许多，在这里，每道美味，肉，菜，无一能幸免酸的入魂。肠旺面在贵州的地位非常之高，从早到晚，都能随处可见摊位或饭店门口各处站着嗦粉吃面的人群，如此吸引人的秘密在，肠便是大肠，旺便是毛血旺中的又嫩又滑的血块，加上爽口的鸡蛋手工面，简直齐聚了一道面食需要的劲，爽，滑，嫩，就连汤料也足矣唤醒一个人胃！

当然，牛肉粉也是绝对不能放过的，一碗粉，用牛大骨熬制的浓汤，一喝便知，白嫩Q弹的米粉，一份猪油煎鸡蛋，让这碗粉变的丰满如盈，桌上自制的红油海椒是不得错过的配料，洋芋耙算是偶遇，对于我来说确实是未曾谋面的点心，辣椒和甜面酱满满的铺在洋芋上面，虽然量不是很多，但放入口中，一嘴嚼下去的感觉，是心满意足的，可见，在贵州，以大米为原料的美食不在少数，也得到了充分的利用。

素粉肯定是每个贵州人不能错过的一道早间小吃，店家的油辣子裹挟着花生米，脆脆的黄豆，依稀见得它热气腾腾的模样，而萝卜的酸爽和大头菜的怪味，可能就是吸引我的原因，主要是一碗的价格确实也便宜，大多都是6元左右。丝娃娃这道美食，品尝之前的脑海中一直是浮现的上汤娃娃菜的样子，吃过之后，才知道这道菜的精致之处，15道各式各样的小菜和一碟薄饼，小菜便是“丝”，用米皮包裹你爱吃的小吃，放入口中，丝丝润滑，口齿留香！

这个丝娃娃在食用的过程中，必备一碗酸汤，当然，每家的秘料放置的不同，口味也不尽相同，汤中的木姜子，黄豆，花生碎使其有了独特的口味，一口丝娃娃一口酸汤，不仅五色俱全，入口也是津津有味！同道的朋友简直被这个贵州地方特色馋哭了，除了丝娃娃，贵州其他的小吃，也给留下了深刻的印象，比如烤鸡皮，软糯鸡皮中伴随着神秘拌料，入口香味浓郁，还有花生碎的嚼头，仿佛鸡皮都有一些活力，凉粉吃过很多，但贵州的凉粉在加入酸味的底料后，又有了一些不一样的层次。贵州美食小吃持续更新中，喜欢的朋友不妨点击头像